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方便面的发明人是日本人安藤百福, 现年95岁高龄。 一： 方便面的历史： 1958年,安藤百福发明了世界上第一包方便面———“鸡肉拉面”。 发明灵感早在1945年就已萌生。“二战”后,日本食品严重不足,一般人饿得连薯秧都吃。安藤百福偶而经过一家拉面摊,看到穿着简陋的人群顶着寒风排起了二三十米的长队,他不由得对拉面产生了极大的兴趣。1958年春天,安藤百福在身无分文的情况下,开始着手研究拉面。他在大阪府池田市的住宅后院建起了一个10平方米的研究室,找来了一台旧制面机,然后买了一个直径1米的中华炒锅、一袋18公斤的面粉、食油等,潜心研究方便面。
重复开发悟出的道理
安藤百福设想的方便面,是一种只要加入热水立刻就能食用的速食面,食用起来非常简便。他定了五个目标:第一,味道不仅好吃而且吃不厌;第二,可以成为家庭厨房常备品且具有很高的保存性;第三,简便、不需要烹饪;第四,价格便宜;第五,由于是食物,必须安全、卫生。
面类这一行,他完全是一个外行。面条的原料配合非常微妙,有很大学问,他把所有想到的东西全部试了一下,但效果都不好。
经过一番努力,他终于解决了保存问题。后来,夫人做油炸菜肴的方法又启发了他,油炸食品的面衣上有无数的洞眼,就像海绵一样,这是因为面衣是用水调和的,其中的水分在油炸过程中会发散掉,形成“洞眼”,加入开水,很快就会变软。这样,将面条浸在汤汁中使之着味,然后油炸使之干燥,就能同时解决保存和烹调的问题。他兴奋异常,把这种制作方法叫做“瞬间热油干燥法”,且拿到了方便面制法的专利。
当时,后院的研究小屋旁养着鸡,经常用来杀了上餐桌。有一天,岳母用鸡骨头熬的鸡汤放在拉面里,儿子居然吃得很香。就在那时,安藤决定方便面也用鸡汤。安藤说,方便面打入国际市场后,还没有在世界上发现不吃鸡肉的国家。
打开国内销路前就已出口
安藤把试制品分发给各处的熟人,得到的评价是“具有和现有的拉面不一样的美味,而且非常方便,能成为新商品”。
安藤又委托在贸易公司工作的朋友把样品送到美国试探一下反应,结果美国那边立刻来了回信,要求再订500箱。安藤体会到食品真的没有国界,并且隐隐地有一种预感:说不定这个商品将来会成为世界性的商品。
飞机： 1957 盔甲： 2,040 火炮： 5,760 导弹防御系统： 960个 步兵的支持系统： 1460个 海军舰艇部队： 172 商船海军陆战队： 683 可用性机场： 173 铁路： 23577公里 水道： 1770公里 可用性巷道： 1,177,278平方公里 广场总面积： 377835公里 小型武器（出口） ： $ 65,000,000 小型武器（进口） ： $ 77,000,000
最低军事入伍年龄： 18岁 可供军事统筹： 27,003,112 总军事人员： 295645 积极前线人员： 239000 每年的军事开支： $ 44,310,000,000 购买力： $ 3,914,000,000,000 黄金储备： $ 845,000,000,000 石油产量： 120700 （桶每日） 石油消费量： 5,578,000 （桶每日） 已探明石油储量： 29,290,000 （桶） 劳动力： 66,400,000 主要港口及港口： 10
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方便面的发明人是日本人安藤百福, 现年95岁高龄。
一： 方便面的历史：
1958年,安藤百福发明了世界上第一包方便面———“鸡肉拉面”。
发明灵感早在1945年就已萌生。“二战”后,日本食品严重不足,一般人饿得连薯秧都吃。安藤百福偶而经过一家拉面摊,看到穿着简陋的人群顶着寒风排起了二三十米的长队,他不由得对拉面产生了极大的兴趣。1958年春天,安藤百福在身无分文的情况下,开始着手研究拉面。他在大阪府池田市的住宅后院建起了一个10平方米的研究室,找来了一台旧制面机,然后买了一个直径1米的中华炒锅、一袋18公斤的面粉、食油等,潜心研究方便面。
重复开发悟出的道理
安藤百福设想的方便面,是一种只要加入热水立刻就能食用的速食面,食用起来非常简便。他定了五个目标:第一,味道不仅好吃而且吃不厌;第二,可以成为家庭厨房常备品且具有很高的保存性;第三,简便、不需要烹饪;第四,价格便宜;第五,由于是食物,必须安全、卫生。
面类这一行,他完全是一个外行。面条的原料配合非常微妙,有很大学问,他把所有想到的东西全部试了一下,但效果都不好。
经过一番努力,他终于解决了保存问题。后来,夫人做油炸菜肴的方法又启发了他,油炸食品的面衣上有无数的洞眼,就像海绵一样,这是因为面衣是用水调和的,其中的水分在油炸过程中会发散掉,形成“洞眼”,加入开水,很快就会变软。这样,将面条浸在汤汁中使之着味,然后油炸使之干燥,就能同时解决保存和烹调的问题。他兴奋异常,把这种制作方法叫做“瞬间热油干燥法”,且拿到了方便面制法的专利。
当时,后院的研究小屋旁养着鸡,经常用来杀了上餐桌。有一天,岳母用鸡骨头熬的鸡汤放在拉面里,儿子居然吃得很香。就在那时,安藤决定方便面也用鸡汤。安藤说,方便面打入国际市场后,还没有在世界上发现不吃鸡肉的国家。
打开国内销路前就已出口
安藤把试制品分发给各处的熟人,得到的评价是“具有和现有的拉面不一样的美味,而且非常方便,能成为新商品”。
安藤又委托在贸易公司工作的朋友把样品送到美国试探一下反应,结果美国那边立刻来了回信,要求再订500箱。安藤体会到食品真的没有国界,并且隐隐地有一种预感:说不定这个商品将来会成为世界性的商品。
评 日本
飞机： 1957
盔甲： 2,040
火炮： 5,760
导弹防御系统： 960个
步兵的支持系统： 1460个
海军舰艇部队： 172
商船海军陆战队： 683
可用性机场： 173
铁路： 23577公里
水道： 1770公里
可用性巷道： 1,177,278平方公里
广场总面积： 377835公里
小型武器（出口） ： $ 65,000,000
小型武器（进口） ： $ 77,000,000
评 日本
最低军事入伍年龄： 18岁
可供军事统筹： 27,003,112
总军事人员： 295645
积极前线人员： 239000
每年的军事开支： $ 44,310,000,000
购买力： $ 3,914,000,000,000
黄金储备： $ 845,000,000,000
石油产量： 120700 （桶每日）
石油消费量： 5,578,000 （桶每日）
已探明石油储量： 29,290,000 （桶）
劳动力： 66,400,000
主要港口及港口： 10
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